Tag: ชวนพิศ อรุณรังสิกุล

รายงานสกว.: การใช้ประโยชน์ด้านสาธารณะ…ต้นแบบระบบการจัดการมาตรฐานความปลอดภัยสำหรับกลุ่มผู้ผลิตผัก จังหวัดอ่างทอง

knowledge farmรายงาน, , ,

ชวนศึกษาเรื่องกระบวนการผลิตจากข้อแนะนำตามมาตรฐานการจัดการความปลอดภัยเบื้องต้นในระดับแปลงผลิตเพื่อยกระดับความสามารถและเพิ่มศักยภาพในการผลิตพืชผักสำหรับผู้ผลิตและผู้เกี่ยวข้องผ่านทางงานวิจัย ‘การใช้ประโยชน์ด้านสาธารณะ…ต้นแบบระบบการจัดการมาตรฐานความปลอดภัยสำหรับกลุ่มผู้ผลิตผัก จังหวัดอ่างทอง’ โดยดร.ชวนพิศ อรุณรังสิกุล และคณะ

งานวิจัย: มาตรฐานความปลอดภัยสินค้าตลอดห่วงโซ่การผลิต เพื่อเป็นข้อมูลสนับสนุนการขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ความปลอดภัยอาหาร: ผัก

wirotงานวิจัย, , , ,

ผู้เขียน: ชวนพิศ อรุณรังสิกุล, รุ่งนภา ก่อประดิษฐ์สกุล
เผยแพร่: มิถุนายน 2556

รายงาน: ผักปลอดภัย? กลไกการควบคุมที่หายไป

wirotรายงาน, , , ,

ผักนับเป็นอาหารหลักสำคัญอย่างหนึ่งที่มีการบริโภคกันอย่างมากในวงกว้าง ทุกวันนี้กระแสความนิยมบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพช่วยส่งเสริมให้ผู้คนจำนวนมากหันมาบริโภคผักกันมากขึ้น คำถามที่ตามมาก็คือ เราจะแน่ใจได้อย่างไรว่าผักที่เราบริโภคนั้นปลอดภัย ไม่ปนเปื้อนด้วยสารพิษที่ส่งผลร้ายแทนที่จะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างที่คาดหวัง